Gratis-Guide

Fermentieren für Einsteiger

Kimchi, Kombucha, Ginger Bug & Co. selbst machen – für ein paar Cent statt teuer im Laden.

• Schritt-für-Schritt-Rezepte für meine liebsten Fermente
• Warum gekaufte Produkte oft pasteurisiert sind – und was das bedeutet
• Die häufigsten Fehler: Schimmel, zu wenig Kohlensäure, falsche Salzmenge